Bodegas Nabal es fruto de la pasión y el respeto al vino de la Familia Navarro Balbás. Familia de tradición vinícola heredera de la historia y de la cultura de nuestra tierra. Situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el término de Gumiel de Izán, donde se encuentra uno de los mejores viñedos de toda la ribera y de donde procede la uva con la que se elaboran los vinos Nabal. Se sustenta en la creencia de que los grandes vinos empiezan a elaborarse desde el viñedo y de ahí nace nuestro afán en seleccionar una uva de calidad.

Día: Jueves 13 de Frebrero, 2025 (7:00pm) Cata de Enamorados

Costo: $90 pp incluye ivu y propina.

Coctel de Bienvenida

  • Alcapurria de mantarraya

  • Croqueta de carrucho
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Champ Derriere

Primer curso

  • Filete de yellowfin tuna fresco local, vegetales frescos
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Les Chaumes 1er Cru

Segundo curso

  • Langosta fresca local pipiana de apio
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Le Boudriotte 1er Cru

Tercer curso

  • Ravioli fricase de Conejo
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Le Maltroye 1er Cru

Cuarto curso

  • Mero guajil fresco local mamposteao de chorizo
    2023 Jean Noel Gagnard Le Caillerets 1er Cru
    2023 Jean Noel Gagnard Santenay Tavannes 1er Cru

Quinto curso

  • Flan de remolacha