Welcome Appetizers

  • Wonton fricase de conejo
    (salsa fricase)

  • Buñuelos de bacalao
    (aioli de cilantrillo)

First Course

  • Insalata Burrata Caprese, trufa de temporada
    (albahaca y tomates cherry frescos locales, esferas de balsámico, trufa negra de temporada)

Second Course

  • Crema de hongos
    (portobella, baby bella, setas blancas)

Third Course

  • Langosta Carpaccio
    (arrañitas, espuma aceite de oliva y parcha, drop pepper, esferas de cilantrillo)

Fourth Course

  • Arroz Chaufa de Pato
    (Pato frito en su propia grasa, desmenuzado, arroz frito jazmín)

Fifth Course

  • Ravioli de pimiento morron relleno de Cordero ahumado
    (ravioli de pimiento morron hecho en casa, relleno de cordero ahumado, salsa queso de cabra y romero)

Sixth Course

  • Chuletón de Cerdo Kurobuta
    (marinado de la casa, servido con un majado de malanga de monte local)

Seventh Course: Dessert

  • Budín coco gelato de amarena