Bolitas de queso (Salsa mermelada de higos)
Buñuelos de bacalao (Servidos con aioli de cilantrillo)
Filete de dorado fresco local (Servido con una mantequilla de azafrán y ajo)
Pechuga de pollo (Servida con pico de gallo y swetchili)
Chuletón de cerdo (Marinado especial, servido con una mantequilla de romero y ajo)
Arroz mamposteao de chorrizo
Majado de malanga de monte
Tres leches de vainilla