PyP Restaurant & Ardbeg presentan Cata Exclusiva

Ardbeg Distillery es una de las destilerías de whisky más emblemáticas de Islay, famosa por producir single malts intensamente ahumados y con gran carácter. Fue fundada oficialmente en 1815 por John Macdougall, aunque existen registros de destilación ilegal en el lugar desde finales del siglo XVIII. Durante su historia pasó por varios cierres temporales, especialmente en los años 80 y 90, hasta que fue revitalizada en 1997 cuando el grupo Glenmorangie Company la adquirió y relanzó a nivel mundial.

Día: Jueves 19 de Marzo (7:00pm)

Costo: $95pp incluye ivu y propina.

Coctel de Bienvenida

  • Alcapurria de mantarraya

  • Croqueta de carrucho
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Champ Derriere

Primer curso

  • Filete de yellowfin tuna fresco local, vegetales frescos
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Les Chaumes 1er Cru

Segundo curso

  • Langosta fresca local pipiana de apio
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Le Boudriotte 1er Cru

Tercer curso

  • Ravioli fricase de Conejo
    2023 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet Le Maltroye 1er Cru

Cuarto curso

  • Mero guajil fresco local mamposteao de chorizo
    2023 Jean Noel Gagnard Le Caillerets 1er Cru
    2023 Jean Noel Gagnard Santenay Tavannes 1er Cru

Quinto curso

  • Flan de remolacha